大型干腐竹加工生产线8*2米设备订制腐竹的介绍: 腐竹是一种大众化的产品,各地销售均不错,不存在市场饱和情况,其成本因高低不一样,以各地市场市场售价也不一样,大致分为以下几种: 1.掺加辅料原料(掺加玉米淀粉等)每斤成本3元,一斤黄豆可生产腐竹8两左右,市售价4.5-5.5元/斤; 2.少掺或者不掺辅助原料成本均4元/斤,市售价6元-7元/斤; 3.纯黄豆腐竹市场售价在6.5-7.5元/斤以上,有的地方售至9元-10元以上,因此利润非常客观,而且制作腐竹剩下的豆渣可以制作豆渣丸子或其他食品或用于养殖,其利润有时一笔可观的收入,因此本项目市场风险小,投资少,利润大,市场广。 投资鲁辰**腐竹机的盈利分析: 1斤黄豆可出6.5-7.5两豆腐竹,1斤可出豆油皮6两左右,如添加10-20%辅助原料玉米淀粉,1斤黄豆可生产8两左右的腐竹,可出7两左右的油皮,出1斤油皮或腐竹需人工费、电费煤炭均1元钱左右,腐竹油皮可炒、煮凉样、做汤、油炸、涮锅,用量大、销路广,饭店,批发市场,超市,学校食堂均可销售,日产800斤,可获利1000多元,可家庭生产,也可办厂生产。 鲁辰油皮机的<工业流程> 黄豆浸泡--磨浆--蒸浆--出皮--烘干 工作原理:豆浆用蒸汽蒸后,放入特制的磨具中(大小可调),熟豆浆冷却后凝结的薄皮为油皮。 薄豆皮机制作过程:是将豆浆点脑,打花,经浇注机泼于包布上,再经过压机压榨,剥布机剥离即可得豆皮。 薄豆皮机优点: 1、采用宽幅传送网带,包布宽达80cm,大大提高设备产能。。 2、配有自动均脑器、自动刮脑器,使豆脑均匀摊铺于包布上,提高产品质量。 3、接包布的小车配有升降装置,防止包有豆脑的包布在摆向小车时因落差大而滑脑。 4、操作方便,降低劳动强度,提高生产效率。 长方形的锅中间有一夹层,里面装入水,要机械一端设起炉灶,以水管链接,直水管与夹层中的水是相通的,水主要是用来恒温的。锅内分隔成一个个小方格,适应腐竹的大小而定。 鲁辰**腐竹机器尺寸: 型号 类型 加工量 功率(KW) 尺寸(mm) 种类 6盒 烧电 50-60张/时 6/8 1900*900*1700 单层、双 层、腐竹 6盒 燃气 50-60张/时 0.85 1900*900*1700 单层、双 层、腐竹 8盒 380V电源 70-80张/时 8/12 2500*900*1700 单层、双 层、腐竹 8盒 燃气 70-80张/时 0.85 2500*900*1700 单层、双 层、腐竹 鲁辰油皮机是不锈钢制作,煮浆,成型,烘干一体化免安装,不需要另建烘干房,不用在买蒸汽炉煮豆浆,一人即可操作。 腐竹机性能介绍: 1、产量高:1公斤黄豆可产0.6—0.7公斤腐竹。 2、加热均匀:内胆蒸汽式加热,腐竹起皮快而且起皮均匀。 3、干净卫生:燃烧间可以与生产车间完全分离。 4、多功能化:该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。 5、新型节能:腐竹机采用节能循环烟管管道。 6、自动化:带自动恒温、自动加水、缺水报警等自动功能。 7、生产花样多:腐竹机即可以生产腐竹、油皮、还可以加工豆浆、豆脑。 8、该机具有新型节能、干净卫生、传热均匀、起皮快等优点。 腐竹机生产制作流程: 1、选豆选择颗粒饱满的黄豆为宜,筛去灰尘杂质。将选好的黄豆,用脱皮机粉碎去皮,外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。 2、泡豆将去皮的黄豆用清水浸泡,根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡4~5小时,冬季7~8小时为宜。水和豆的比例为1∶2.5,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。 3、磨浆用自动磨浆机磨浆,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁。 4、煮浆由管道流入容器内,用蒸汽吹浆,加热到100~110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床,再进行1次熟浆过滤,除去杂质,提高质量。 5、烘干包装把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房,顺序排列起来。烘干房温度达50~60℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。